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食物相克是真的嗎?央視辟謠:拋開劑量談毒性,只能是危言聳聽

http://www.nonstage.com/ 2020-11-25 17:15 來源:央視網快看

  拋開劑量談毒性,只能是危言聳聽。事實上,有關食物相克的謠言,早在1935年,我國科學家、中國營養學會創始人鄭集教授,就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中,選擇了當時最為流行的14組食物,包括蜂蜜和蔥、牛肉和板栗、花生和黃瓜,還有螃蟹和柿子等,分別開展了人體實驗和動物實驗,結果無論人還是動物,一切正常。

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